网上有很多关于亚临界低温萃取技术是做什么的？的问题，也有很多人解答有关亚临界萃取技术的知识，今天五克小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、亚临界低温萃取技术是做什么的？

二、花椒籽榨油的方法 主要有以下方法制取

一、亚临界低温萃取技术是做什么的？

在天然产物提取中的应用由于亚临界流体在常温常压下处于气态，容易汽化，所以可以在常温或更低的温度下提取分离热敏性物质。经过实践，亚临界流体360问答萃取技术已应用于许多天然产物脂溶性成分的提取。

比如栾树的种子，无患子的果实，清的《等待爱情的庭院》的果实，沙棘的果实，黄连木的果实，老虎的坚果缺乏矿物质，玫瑰，薰衣草，银杏叶，黄花蒿还在突飞猛进的生长。

在食品工业中的应用亚临界流体萃取技术在食品工业中的应用主要集中在食品组用植物粉的脱脂和副产品油脂的应用。由于一些植物果实富含油脂，含油量高的食品容易酸败，保质期短，植物粉的脱脂成为制约植物粉生产的关键环节。

采用亚临界流体萃取技术对大豆、花生、核桃、杏仁、小麦胚芽、咖啡豆、南瓜籽等几十种物料进行脱脂生产，并通过萃取得到相应的植物油。从提取效果来看，低温下得到的植物粉末的活性成分得到了最大程度的保护。以植物蛋白口感为例，水溶性蛋白指数NSI在86%以上，志东小麦胚芽油ve成分在95%以上。

与其他方法相比，具有明显的优势，如：小望细而优，处理量一般为30-100吨/日，提取时间短，成本低。随着天然产物的开发越来越广泛，亚临界流体萃取在食品工业中有着更广阔的应用前景。

此外，亚临界流体对全脂奶粉提取奶油效果良好，提取率在20%以上，提取的奶油口感纯正，是从奶粉(包括过期奶粉)中提取奶油的最佳生产工艺。亚临界流体萃取技术在中药(包括复方中药)中的应用亚临界流体萃取技术在中药工业中的应用已涉及中药和复方中药有效成分的提取，并已实现工业化生产。

如五味子、红花、川芎、灵芝孢子、水飞蓟、栝楼籽、当归、刺五加的亚临界萃取优于石油醚萃取，具有比超临界萃取日处理量大、收率高、萃取周期短、无溶剂残留等优点。特别适用于中药脂溶性活性成分的提取。

此外，由于许多中药中的脂溶性成分在中成药生产过程中存在不同程度的副作用，亚临界流体萃取在中药炮制前的脱脂方面有很大的发展空间。在动物油脂提取中的应用在轻物提油方面，我们首先从羊蹄中提取了中国林蛙卵油、黄粉虫油、蚕蛹油、蝎子油、羊蹄油。

近年来，亚临界流体萃取技术在色素提取方面取得了很大进展。在河北、山东、云南、新疆、甘肃、吉林等地有十余条亚临界流体萃取生产线，主要从事辣椒红色素、万寿菊黄色素、番茄红色素、姜黄素、蚕绿色素的生产。

在天然香料工业中的应用在天然香料工业中，已经提取了玫瑰提取物、香菜提取物、薄荷提取物、桂花提取物、茉莉提取物、可可脂等产品。

特种油脂在特种花卉生产中的应用，已经涉及到小麦胚芽油、葡萄籽油、杏仁油、南瓜籽油、亚麻籽油、稠体漾濞馥青石榴籽油、橙籽油、樱桃籽油、沙棘油、花椒油、葵花籽油、亚麻籽油、松子油、大蒜油、洋葱油、生姜。

二、花椒籽榨油的方法 主要有以下方法制取

1、溶油法、浸油法和淋油法是生产花椒油的传统方法，我国大部分花椒油厂都采用这三种方法。方法如下：将花椒直接放入热的食用植物油中，加盖密封，或将花椒放入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油慢慢倒入容器中，炒出香味，有效成分溶于油中，得到花椒油。2、溶剂萃取法。

以沸点为60-70的石油醚为溶剂，对花椒进行反复浸出，得到花椒精油，再将花椒精油加热后与食用植物油混合，得到花椒油。这种方法也有缺点。第一，溶剂残留问题导致产品香气不纯。二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加了产品成本，一定程度上污染了大气环境。3、超临界CO2萃取法。花椒中的有效成分采用液态CO2萃取，即花椒精油，然后与食用植物油混合。

这种方法先进，生产的花椒油质量好，但有以下缺陷：一是在花椒采摘季节，这种方法每天加工鲜花和辣椒的量有限。这种方法的温度为35-40，提取时间长，日处理量不大，不适合在收获季节大量生产辣椒。第二，用这种方法提取鲜椒时，需要将花椒果皮和花椒籽粉碎或压片。由于花椒籽中含有的油脂酸价高，味苦，很容易提高酸价，改变产品的风味。

第三，其生产条件和相应的劳动保护措施较为严格，需要昂贵且专门的设备，应用受到限制。4、亚临界萃取法。亚临界萃取是一种新的萃取方法。亚临界低温萃取技术可以提取花椒籽和花椒皮中的油脂和味噌，质量好，最大限度地保持其中的活性物质不被破坏，出油率高，环保，值得推广。5、压制方法。

分为热压法和改良冷压法。热压法容易导致辣椒中的香气和滋味物质大量流失。目前国内厂家已经采用了一种类似物理冷榨的专利技术生产花椒油，实用、新颖、有创意。此外，还有蒸馏法和煮沸法制备花椒油，但已被淘汰。由于花椒的产地、采摘时间、生产工艺不同，花椒油的酸价、挥发物、色泽等指标也不同。

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